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河南省產品質量監督檢驗院食品檢驗事業部(簡稱食品事業部)是河南省建設規模最大、層次最高的食品檢驗機構,隸屬于河南省質量技術監督局。主要承擔國家、省、市政府有關部門下達的食品監督檢驗、質量鑒定、發證檢驗、食品委托檢驗、標準制(修)訂、新檢驗技術的研究開發、技術咨詢與服務等。

目前食品事業部設有:

1個國家中心:國家糧油及制品質量監督檢驗中心(河南)。

3個專業技術委員會:國家速凍食品、炒貨食品及堅果制品、方便食品等三類產品生產許可專業技術委員會主任單位。

主要成員單位包括:

國家食藥總局肉與肉制品、速凍食品牽頭技術支撐單位;

國家食品農產品檢測實驗室聯盟成員;

國家首批食品復檢機構;

中國畜產品加工研究會會員單位;

    河南省政府食品安全專家委員會成員。

    食品事業部(國家糧油及制品質量監督檢驗中心(河南))檢測能力涉及食品、食品相關產品及環保產品領域。

取得的實驗室資質包括:

中國合格評定國家認可委員會實驗室認可及國際互認(CNAS

國家認證認監委資質認定(CAL

河南省質量技術監督局食品檢驗機構資質認定(CMAF

河南省質量技術監督局計量認證資質認定(CMA

目前獲得檢驗能力授權的產品765個,參數2104項。

檢測項目

項目內容

各類食品

糧食加工品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、調味品、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、餅干、蔬菜制品、可可及焙烤咖啡產品、糕點、豆制品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食用植物(動物)油及其制品,蛋及蛋制品,水果制品,焙烤食品,茶及代用茶類,淀粉及淀粉制品,糖和淀粉糖,豆類制品,炒貨食品及堅果制品,水產及其制品,醬腌菜,食用菌制品,蜂產品,酒類,其它類食品,轉基因食品、無公害食品等

食品質量安全主要檢測項目

有毒有害物質

苯并(a)芘、多氯聯苯、亞硝胺、黃曲霉毒素、鉛、砷、汞、鉻、鎘等

食品違禁添加物質

三聚氰胺、羅丹明、蘇丹紅、吊白塊、孔雀石綠等

食品添加劑

防腐劑、甜味劑、著色劑、抗氧化劑等

激素

尼松、地塞米松、倍他米松、倍氯米松、氟氫可的松、群勃龍、勃地龍、諾龍、睪酮、美雄酮、甲基睪酮、司坦唑醇、黃體酮、丙酸諾龍、丙酸睪酮、苯丙酸諾龍等

農藥殘留

有機氯、有機磷、擬除蟲菊酯、氨基甲酸酯等

獸藥殘留

氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考特布他林、西馬特羅、沙丁胺醇、菲諾特羅、氯丙那林、萊克多巴胺、克倫特羅、妥布特羅、噴布特羅等

微生物指標

菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霉菌和酵母計數、單核細胞增生李斯特氏菌、銅綠假單胞菌、商業無菌、阪崎腸桿菌等

微量元素

鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鐵、鋅、錳、硒、錫、鋁、硼、鍺、碘等

理化指標

水分、灰分、蛋白質、脂肪、酸價、過氧化值、氨基酸態氮、磷酸鹽、亞硫酸鹽、二氧化硫、酸度、氯化物等

食品相關產品

食品添加劑產品

防腐劑、甜味劑、著色劑、營養強化劑等

香精香料

咸味食品香精、食用香精等

產地環境

水和廢水等

    食品事業部檢測面積近4000平方米,擁有國際一流的P2實驗室,綜合檢測能力居國內先進水平。部門擁有儀器設備400余臺(套),總價值6000余萬元。包括GC(氣相色譜儀)8臺、GC/MS(氣相色譜/質譜聯用儀)4臺、HPLC(超高液相色譜儀)9臺、LC/MS/MS(液相色譜/串級質譜聯用儀)4臺,ICP電感耦合等離子體質譜聯用儀1臺、AAS(原子吸收光譜儀)5臺、分子熒光光譜儀1臺、凝膠滲透色譜儀2臺、UV(紫外分光光度計)2臺、離子色譜儀2臺、AFS(原子熒光分光光度計)5臺、微波消解儀4臺、氣相色譜-飛行時間質譜1臺、全自動凝膠凈化濃縮儀2臺、電感耦合等離子發射光譜儀2臺、熒光光度計1臺、αβ放射儀1臺、生化培養箱7臺、霉菌培養箱1臺、全自動酶聯免疫分析儀1臺、全自動細菌鑒定及藥敏分析儀1臺、熒光定量PCR1臺、核酸分析儀1臺、凝膠成像分析系統1臺、全自動固相萃取儀1臺、全自動消解系統1臺、BUCHI平行蒸發系統3臺等大型儀器設備約70余臺,還有定氮儀、全自動索氏抽提儀、萬用蒸餾儀等一系列檢測用中小型儀器,進口儀器設備占比39.1%,包括:AB公司、waters公司、安捷倫公司、PE公司、熱電公司、島津、梅特勒、耶拿等。

2008-2010年應對了三聚氰胺超標奶粉、熒光增白劑食用菌、地溝油和毒豇豆等事件,共檢測樣品1282批次;2011年應對了瘦肉精、食品塑化劑、涉紅產品、問題蛋糕、調味面制品以及速凍食品金黃色葡萄球菌等事件,共檢測樣品2425批次樣品;2012年應對了肉制品中瘦肉精、白酒中塑化劑、涉紅產品、糕點中硼砂、調味面制品、速凍食品等事件,共計檢測樣品2508批次;2013年應對了曲酸、噻二唑、順丁烯二酸酐、羅丹明B和明膠等事件,共檢測樣品2345批次。幾年來,共對20多次食品安全事件涉及的近萬批次樣品進行了應急檢測,快速及時地為政府監管部門提供科學數據和技術解讀,發揮核心技術支撐作用。

現有員工110余名(含管理人員和科研轉化平臺),學術帶頭人3名,教授級高工5名,博士2名,碩士43名,歸國留學生2名,全國食品生產許可證審查員15名,食品添加劑生產許可證審查員2名,全國速凍食品生產許可專業技術委員會專家3名,食品檢驗機構評審專家4名,河南省食品安全企業標準審評委員會委員3名。碩士以上學歷人員比例為45%。

0371-89933252  89933253

地址:東明路17號,(基地)鄭東新區博學路與白佛南路交叉口國家質檢中心E2樓 郵編:450047
聯系電話:0371-89933175(業務)/63318986(東明路院)/0371-89933180(食品)0371-89933193/89933196(辦公)89933239(監督)
周一至周五 8:30—17:00
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